北上深居前三,建筑英才网2018餐饮行业招徕邀约

去年蓝领月收入突破4500元 北上深居前三

随着国民生活水平的提高,外卖等移动端技术的提升,餐饮行业等服务市场的抗周期性日益凸显,且长期、稳定吸引了大量劳动人口就业。3月19日,58同城对2018年餐饮行业招聘以及求职市场进行总结,分析了2019年餐饮行业招聘趋势,并发布了《2018餐饮行业招聘总结报告》。报告显示,2018年全年,全国中小餐饮企业招聘需求持续加大,其中二、三季度迎来餐饮从业者求职高峰期,服务员岗位供需量最大,重庆地区对求职者的吸引力在全国各城市中排名第一。

中新经纬客户端7月10日电 58同城招聘研究院日前发布《2019二季度人才流动报告》显示,企业支付薪资二季度有一定程度上涨,上海企业支付平均月薪为9506元,排名第一。从职位上看,司机/交通服务职位支付薪资最高,达到10702元/月,同比增长11.99%。

日前,58同城发布2015年中国蓝领就业大数据。

餐饮行业求职活跃度高,二三季度出现求职高峰

上海企业平均月薪资9506元居首

从就业区域来看,拥有庞大资源优势的一线城市,仍旧是蓝领需求最为旺盛的区域。58同城蓝领招聘数据研究院的数据显示,2015年一线城市的蓝 领职位供给量持续保持较大规模,北、上、广、深依然位居全国前列。从薪资水平来看,随着红利下行人口成本提升,国内蓝领阶层薪资增幅迅速,但地域差异化明 显。数据显示,2015年全国蓝领平均月收入已突破4500元。北、上、深三地蓝领收入位居全国前三。其中北京、上海蓝领月薪已经超过5000元。

据58同城招聘研究院《2018餐饮行业招聘总结报告》显示,2018年整体求职者意愿分布行业排行榜中,餐饮业职位求职意愿位居第二,仅次于普工/技工。这意味着,餐饮企业对于职位需求量持续高涨,同时,餐饮市场用工呈现流动性较大,餐饮企业的多样化推动技能劳动者与市场需求匹配度高度融合等特点,使2018年的餐饮用工需求保持较高的活跃度。

《报告》称,二季度一线城市招聘需求大,广州企业招聘最活跃,郑州企业招聘需求同比增长13.43%,增幅最高;深圳成求职者最关注的城市,新一线城市求职热度增幅显着。求职热度方面,北上广深四大一线城市依然是求职者的首选就业城市,深圳的求职热度排名第一。

从热门行业来看,“服务型蓝领”群体正快速崛起。近年来,随着国家经济结构中服务业比例不断提升,出现了大量从事餐饮、娱乐、酒店、旅游等相关 行业的“服务蓝领”。数据显示,2015年招聘“工厂蓝领”的企业数占到招工企业总数的15%,而招聘“服务蓝领”的企业数则达到35%。

与此同时,58同城招聘研究院《2018餐饮行业招聘总结报告》还反映出,2018年餐饮企业招聘需求高峰期在二季度和三季度,其中,第三季度达到了全年峰值。与之相对应的是,2018年餐饮业求职者的较高活跃度也出现在二、三季度,其中,三季度餐饮业求职活跃度在全行业占比中也达到了全年峰值。这表明,餐饮行业招聘和求职的高峰期是一致的,随着暑假、中秋国庆长假等节假日聚会、休闲活动的增多,三季度出现了外出就餐高峰,相应推动了餐饮需求和就业的需求激增。

与一线城市相比,新一线城市的求职热度增幅快,其中,长沙求职人数同比增长30.21%,排名全国第一,其次是东莞和杭州,求职人数同比增长分别为28.53%和26.57%。

另外值得关注的一大行业特征是,蓝领网络求职比例在迅速提升,其中尤以“90”后为主。58同城数据显示,2015年通过网络求职的蓝领相比 2013年同比增长300%以上,而在目前的新蓝领求职群体中,其中60%为“90”后。其中,这一群体选择普工、技工等工厂蓝领作为就业意向的人数比例 进一步降低,只占到约15%,更多的人群选择超市、餐饮等服务蓝领行业就业。

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不同城市支付薪资方面,《报告》显示,上海企业支付平均月薪为9506元,排名第一。与上海近邻的杭州企业支付平均月薪达到9146元,同比增长20.07%,薪资绝对值位居第二,增幅排名第一。

虽然蓝领从业者数量逐年增长,但大中城市依然出现用工荒的问题,尤其是年后的快递员、保姆、月嫂等岗位尤为明显,这与蓝领自身条件,文化知识与 岗位职能不匹,热门岗位劳动力过剩有着密切关系。因此,实现求职意愿与职位需求的高效匹配和对接将成为改善当前矛盾状况并存的关键。

服务员岗位招聘求职需求最大,求职者偏爱重庆

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在餐饮招聘企业规模分布上,58同城招聘研究院《2018餐饮行业招聘总结报告》显示,1-49人员规模的餐饮企业占比最多,其次是50-99人员规模的餐饮企业,随着企业规模的增长,餐饮企业数量出现递减的趋势。

来源:58同城招聘研究院

58同城招聘研究院的数据还显示,2018年餐饮行业热招职位排名第一的是服务员,占餐饮行业招聘需求的39.33%,其次是厨师/厨师长、学徒和后厨。与此相对应的是,在餐饮行业求职热度职位榜上,排名第一的也是服务员,占比达到30.42%,其次是厨师/厨师长、学徒和后厨,这些岗位的供求相对平衡。服务员是餐饮企业人数占比最多的岗位,而服务质量在餐饮企业既能增加附加值,也能增加企业竞争力。

58同城招聘研究院院长李妍分析,二季度,一线城市的招聘活跃度、求职热度和薪资水平普遍高于新一线城市,但新一线城市在这几项指标的增幅上均有更突出的表现。随着新一线城市产业政策、人才政策的频繁推出,城市的后发优势不断释放,尤其是杭州、长沙、郑州等省会城市,由于处于区域中心的位置,因此资源禀赋更高、发展势头更强,对求职者而言,到这些城市发展也会获得较大的职场空间。

据58同城招聘研究院《2018餐饮行业招聘总结报告》,2018年餐饮招聘需求活跃企业数占比最高的城市是成都,餐饮企业在所有招聘行业中占比24.96%,其次是广州、重庆、上海、贵阳。而在2018年餐饮求职者典型城市分布上,餐饮业活跃求职者数占比最高的城市是重庆,餐饮行业活跃求职者在全行业活跃求职者中占比11.68%,其次是上海、成都、北京、杭州和贵阳等地区。可见,重庆和成都两大“美食天堂”在招聘和求职榜上都很火爆。另外,近年来,贵阳的大数据产业蓬勃发展,吸引了不少人才创业就业,人才的涌入也带动了餐饮业的需求和发展,因此需要招聘更多的餐饮业从业者。

司机/交通服务职位薪资最高

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《报告》数据显示,2019年第二季度,销售类是企业招聘最旺盛的职位,其次是餐饮和人事/行政/后勤。此外,今年二季度求职者关注的热门职位依次是普工/技工、餐饮、司机/交通服务。其中,求职最活跃的职位是普工/技工类,求职人数同比增长43.5%,超过其他职位。

58同城招聘研究院院长李妍表示,在58同城平台上2018年在餐饮行业的招聘活跃企业数排名行业第2位。2019年,餐饮行业经营中企业近千万家,能够提供大量的就业机会。随着服务升级,餐饮行业的用人标准也在升级,市场上出现了更多先进用人理念,以人为本的餐饮雇主,他们会让新一代求职者对餐饮行业工作改观,更多的年轻求职者会重新认知餐饮行业的吸引力。

从职位支付薪资上看,二季度各类职位企业支付薪资均有所增长,其中,司机/交通服务职位支付薪资最高,达到10702元/月,比去年同期增长了11.99%;销售和物流/仓储薪资紧随其后,分别为8668元/月、7655元/月。

尽管餐饮行业一直存在招工难的痛点,但从58同城招聘研究院《2018餐饮行业招聘总结报告》来看,餐饮企业的招聘需求十分旺盛,求职者在热门岗位、热门企业、热门城市等求职需求方面也体现了较为突出的特点,折射出年轻餐饮从业者求职观的改变。相信这将引起餐饮雇主的重视,从而通过58同城这样的国民招聘大平台,寻找满足岗位需求的合适人才,以源源不断的人才输送促进企业焕发新的活力。

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来源:58同城招聘研究院

该《报告》还反映出,餐饮行业企业支付薪资增幅最高,同比增长21.76%。《报告》认为,随着人口红利的递减,人力成本不断提高,造成了餐饮类职位企业支付薪资的较快上涨。

58同城招聘研究院院长李妍分析称,职位的招聘需求、求职热度和薪资水平,与行业特点以及所处生命周期具有密切联系。由于销售职位能为企业带来订单、去化产品服务需求,因此企业需求和期望薪资更高。司机/交通服务具有一定的技术含量,并且处于行业上升期,因此求职者能获得更高收入。求职者一方面要结合自己的能力、特长、兴趣选择职业,另一方面也可以选择上升期的行业,随着行业的发展分享红利。

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